Il progetto presenta oltre all’approccio di ricerca scientifica una attività di divulgazione presso alcune realtà territoriali:
Incontri con le realtà territoriali coinvolte nella filiera produttiva (associazione allevatori, Comuni del territorio, Comunità montana)
Promozione e diffusione del progetto con le scuole del territorio: incontri formativi sul campo con studenti
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